Vit kladdkaka: 200 grader, 12-15 min
100 g smör
100 g vit blockchoklad
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
smörj och bröa en form, smält smör, bryt ner chokladen, rör tills den smält. Blanda resten, rör snabbt till en smet. In i ugnen i 200 grader i 12-15 minuter. Pudra gärna med florsocker. Servera med bär och grädde.
Av: Annika Kalsén
Daimkakor – lätt att baka 175 grader i 10-15 minuter
175 g smör (inte margarin)
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Börja med att placera ut 24 aluminium- bakformar på en plåt. Jag brukar använda de som är 3,5 cm i botten.
Till varje kaksats går det åt en dubbeldaim, som du måste krossa först. Fördela daimkrossen i formarna.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sockret – rör om
Häll i vetemjöl och bakpulver – rör om allt igen
Klicka ut ung. en tesked deg i varje form.
Tryck ut degen lite, så daimen täcks.
Grädda i 175 grader ca 10 – 15 minuter.
Lycka till!
Av: Ingrid Ottosson
Kola-chokladrutor
200 grader i 15 minuter.
3 ägg
4½ dl socker
4½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
4 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2 ¼ mjölk
150 gram smält smör
Kolasmet
Kokas svagt i 10 minuter
115 gram smält smör
2 dl florsocker
2½ msk grädde
+
1½ msk vaniljsocker
Lite blockchoklad
• Vispa ägg och socker.
• Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en bunke.
• Smält smöret.
• Blanda ”äggsmeten”, ”mjölblandningen” med smöret och mjölken.
• Grädda i en långpanna, som är smörad och mjölad. I mitten av ugnen.
• Medan kakan är i ugnen, gör kolasmeten.
• Smält smöret.
• Blanda i florsocker och grädde.
• Låt koka i ca: 10 minuter på svag värme, rör om hela tiden.
• Innan smeten hälls ut på den varma kakan, blanda i vaniljsockret.
• Häll över smeten på kakan.
• Smält lite blockchoklad och ringla över kakan.
• Lycka till! Hoppas det smakar!
Av: Anzi
Banankaka: (Äggfri) 175 grader i 30-40 minuter
3 dl mjöl
2 dl socker
1 msk bakpulver
1 mossad banan eller 2 små eko bananer
100 g smält smör
1 dl filmjölk/a-fil
• Blanda mjöl, socker och bakpulver.
• Tillsätt den mossade bananen, de smälta smöret och filmjölken.
• Rör till en smet. Om smeten är för kletig, tillsätt lite varmt vatten.
• Häll i smörad och bröad form.
• Grädda i 175 grader, ca 30-40 minuter.
Lycka till!
Av: Lycke Backer
Långpannelimpa 200 grader, 30 min
1 l fil
6 dl rågsikt
9 dl vetemjöl
2 dl sirap
0,5 dl socker
4 tsk bikarbonat
Blanda allt i en bunke. Bred sedan ut degen i en långpanna .
Grädda i ugn ca 30 minuter på 200 grader.
Av: Malin Granström
Tebröd (Tekakor) 225 grader i 12 minuter
3 dl mjölk + 2 dl
1 dl linfrö
1,5 dl havregryn
50 g jäst
2 dl créme fraiche, lätt
1 tsk salt
3 msk ljus sirap
1 tsk bakpulver
10 dl vetemjöl (600 g)
• Koka en gröt av 3 dl mjölk, linfrö och havregryn. Låt den svalna.
• Värm 2 dl mjölk till fingervarmt 37 grader.
• Smula ner jästen i en bunke och häl över lite av mjölken, rör om till jästen löst sig.
• Tillsätt resten av mjölken, gröten, créme fraiche, salt, sirap, bakpulver och nästan allt mjöl, spara lite till utbaket. Arbeta ihop till en smidig deg.
• Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
• Kavla ut degen på en arbetsbänk till ca 2½ cm tjock kaka, ta ut runda kakor med mått, ca 8 cm i diameten. Lägg på bakplåtspapper.
• Nagga brödet, för yttligare jäsning i 15 min.
• Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
• Låt svalna på galler.
• Brödet går mycket bra att frysa och passar lika bra till frukost, som till mellanmåt eller till maten.
Lycka till
Av: Ulrica Ullander
Långpannebröd med örtkrydda 225 grader i ca 15 min
50 g jäst
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olja
14 dl vetemjöl
flingsalt
valfri örtkrydda
olivolja till penslingen
• Smula ner jästen i en bunke. Ljumma vattnet till 37 grader (fingervarmt), häll lite av det över jästen och rör om tills det löst sig.
• Tillsätt resten av vattnet, salt, olja och vetemjöl och arbeta dagen smidig. Degen ska vara gansla lös.
• Jäs under duk i 40 minuter
• Tryck ut degan i en oljad långpanna och låt jäsa ytterligare 35 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225 grader
• Tryck hål med fingertopparna i degen och strö över örtkryddan. Pensla över olivoljan och strö över saltet
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter
Lycka till
Av: Malin Granström
Pepparkakssmörgås 175 grader i Ca 15-20 minuter
4 dl Fil (Går även bra med mjölk)
2,5 dl Socker
2 dl Sirap
2 tsk Bikarbonat
1 tsk Nejlikor
1 tsk Kanel
1 tsk Ingefära
6 dl Vetemjöl
4 dl Rågsikt
Rör ihop till en kletig deg. Bred ut i långpanna och grädda.
Skär i rutor och dela på hälften och bred smör och ost på
Lycka till!
Av: Britt Forsberg
KÄRLEKSMUMS 200 grader i 15 min
Botten:
5 st ägg
4 dl strösocker
4-5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao
300 g smör
2 dl vatten
1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft
2. Vispa ägg och strösocker pösigt
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål
4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten
5. Klä en plåt, cirka 40x35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten
6. Grädda kakan i ca 15 minuter. Låt svalna
Glasyr:
150 g margarin
3-4 msk kallt kaffe
2 msk siktad kakao
4 tsk vaniljsocker
7 dl florsocker
(Det här är en dubbelsats som jag använde)
1. Smält margarinet
2. Tillsätt övriga ingredienserna under omrörning
3. Bred glasyren över kakan
4. Strö på kokosflingor eller strösell
5. Skär kakan
VANILJBULLAR
150 g margarin
5 dl mjölk
50 g jäst för söta bullar
1 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 tsk kardemumma
800 g (ca 1,4 l) kungsörnen kärnvetemjöl
Fyllning:
Flytande margarin
Florsocker
Vaniljsocker
Följt receptet som finns på baksidan av Kungsörnens Vetemjölspaket
Av: Carina Strandberg
FALSK ÄPPELKAKA 225 grader i 10 minuter
100 gram smält smör
4 dl socker
1 ägg
3 dl mjölk
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
*Vispa ihop dessa ingredienser och bred ut i en långpanna.
200 gram smör
2 dl socker
3 dl havregryn
3 tsk kanel
*Smält ihop dessa ingredienser i en kastrull. Bred sedan ut den smälta smeten
på den ogräddade smeten i långpannan.
Grädda i 225 grader, i 10 minuter.
Skär kakan när den fortfarande är ljummen.
2010-03-31 15:54 | 
